Für eine Obstkuchenform von ø28cm
Mürbteig
200 g Mehl
1 großes Ei
100 g Butter
75 g Zucker
1 Prise Vanille
1 Prise Salz
750 g Zwetschgen
3 Essl. Zucker/ 1 gehäufter Teel Zimt
3 große Eier
1 Becher Sahne (200 g)
1 Becher Creme Fraiche (200 g)
3 Essl. Zucker
1/2 Teel. Zimt
1/2 Teel. gemahlene Vanille
Die Zutaten für den Teig rasch zusammenkneten, zu einer Rolle formen und in [...]
Für ein Blech
Hefeteig
ca 300 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
1 Essl. Zucker
125 ml lauwarme Milch
1 Ei
80 g zerlassene Butter
2 Essl. Zucker
1 Prise Salz
Belag
2 kg Zwetschgen
125 g Zucker
1/2 Teel. gemahlene Vanille
125 g Butter
150 g Mehl
Die Hefe in die lauwarme Milch bröseln und mit dem Zucker darin auflösen. Das Mehl in die Rührschüssel geben, mittig eine Mulde bilden und [...]
Für ein Backblech mit Rand
Hefeteig
400 g Mehl
1 Würfel Hefe
1 Ei
2 Essl. Zucker
80 g Butter
200 ml Milch
1 Prise Salz
Die Hefe in die möglichst lauwarme Milch bröseln und auflösen. Den Zucker dazu unterrühren. Dann die Hefemilch zum Mehl geben, abdecken und ca eine halbe Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit
die Butter zergehen lassen, aber nicht heiß werden. [...]
Für ein Blech
300 g Mehl
1 Ei
1/2 Päckchen Hefe
125 g Milch
70 g Butter
1 Prise Salz
3 Essl. Zucker
2 kg Zwetschgen
3 Essl. Zimtzucker
Die Hefe in der lauwarmen Milch mit 1 Essl. Zucker verrühren, dann ins Mehl eine Kuhle drücken und die Hefemilch eingiessen. Mit einem Tuch bedecken und ca 1/2 Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit die Butter [...]
Die CD wird ab 13.09. 2011 in der Silberburg am Markt und bei Rimpo zu kaufen sein. Der Erlös der CD wird an den Förderverein Schirm gespendet. Gesponsert wurde die CD- Produktion unter anderem von 
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