Da gestern noch etwas von der Lammkeule übrig geblieben ist, gab es heute die leckere Zweitverwertung.
500 g getrocknete dicke weiße Bohnen
4 große Karotten
1 große Zwiebel
reichlich Knoblauch
1 l gute Fleischbrühe
2 Stangen Staudensellerie
den Rest vom Lammbraten ( ca. 300 g)
Salz, Pfeffer, Thymian
Die Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abgiessen und mit reichlich Wasser (gesalzen, oder Gemüsebrühe) [...]
Für 3-4 Personen
200 g kleine weiße Bohnen
100 g Speck
3/8 l Kraftbrühe
1 große Zwiebel
Knoblauch nach Geschmack
2 Essl. Petersilie
1 Essl. Thymian
Salz, Pfeffer
Die Bohnen über Nacht einweichen und dann in gesalzenem Wasser weich kochen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in einem hohen Topf in Olivenöl zusammen mit dem Speck andünsten. Mit der Brühe ablöschen, würzen und die abgeschütteten [...]
100 g Couscous
1 Salatgurke
1 Dose Mais
1 kleines Glas gekochte weiße Bohnen
100 g Zwiebeln
etwas Knoblauch
bestes Olivenöl (biocreta)
Salz, Pfeffer, Thymian
etwas roter Balsamessig
Den Couscous mit der doppelten Menge an kochendem Wasser übergiessen, durchrühren und quellen lassen. Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit den Bohnen und dem Mais mischen, gehackte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Den abgekühlten, [...]
Die CD wird ab 13.09. 2011 in der Silberburg am Markt und bei Rimpo zu kaufen sein. Der Erlös der CD wird an den Förderverein Schirm gespendet. Gesponsert wurde die CD- Produktion unter anderem von 
Abonnieren Sie den Tüschmecker - Feed
Frau Schmecker bei Facebook
Frau Schmecker twittert auch