Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen

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Posts Tagged ‘Weihnachtsrezepte’

Ente mit Orangensauce und weihnachtliches Apfel-Rotkraut - Weihnachtsrezepte

By FrauSchmecker • Jan 14th, 2008

Für 3-4 Personen
1 junge Ente, bratfertig mit Innereien
1 große Karotte
1 große Zwiebel
4 Stangen Staudensellerie
2 Zehen Knoblauch
3 unbehandelte Orangen
2-3 Zweige Rosmarin
Salz, Pfeffer
Das Gemüse putzen und grob zerkleinern, in einen Bräter geben. Die Ente waschen, trockentupfen und die Flügel abtrennen - die Haut mit einem Rouladenspieß wieder verschließen. Danach innen wie aussen gut salzen und pfeffern. Eine [...]


Adventszeit, Weihnachtszeit - Vorbereitungen fürs Fest

By FrauSchmecker • Jan 9th, 2008

Wunderbare Adventszeit - der Duft von frischgebackenen Plätzchen und Weihnachtsaromen füllt die Räume. Wir haben schon kräftig gebacken und jede Menge Plätzchenrezepte ausprobiert. Im Moment bin ich auf der Suche nach Ideen für ein festliches Menu an Heiligabend - wer hat Ideen?
Den über 30.000 Lesern meiner Rezepte, die mich seit April besucht haben, danke ich [...]


Christstollen - Weihnachtsrezepte - Weihnachtsplätzchen | Gutsle | Brötle backen

By FrauSchmecker • Jan 7th, 2008

375 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
1 Tasse Milch
200 g weiche Butter
80 g Zucker
1 Prise Salz
350 g Rosinen
50 g Orangeat
100 g Zitronat
1 Prise Kardamon
1 Prise Muskatblüte
5 Tropfen Bittermandelaroma
Rosinen, Orangeat, Zitronat mit 5-6 Essl. heißem Wasser begiessen und einweichen lassen. Die Hefe mit 2 Essl. Zucker in der lauwarmen Milch auflösen, Mehl in eine Rührschüssel geben und die [...]