Spargel überbacken
By FrauSchmecker • Mai 5th, 2009
Für 2 1/2 Personen
1200 g Spargel
500 g Kartoffeln
200 g gekochter Schinken
1/2 l Milch
2 Essl. Mehl
3 Essl. Butter
2 Essl. Creme Fraiche
1 Zitrone
1 Zwiebel
Knoblauch nach Geschmack
1 Eigelb
Salz, Pfeffer
5 Essl. geriebener Parmesan
Die Kartoffel kochen. Spargel schälen und in wenig Wasser kochen mit: 1 Esl. Salz, 1 Essl. Zucker, ! Essl. Butter, 1/2 Zitrone.
Zwiebel und Knoblauch sehr fein [...]
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