Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen

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Posts Tagged ‘Stubenküken’

Stubenküken mit Thymiankartoffeln

By FrauSchmecker • Jan 22nd, 2010

Für 2 Personen
2 Stubenkücken
600 g kleinere Kartoffeln
1 Knolle rosafarbenen Knoblauch
3 Essl. Thymian
3 Essl. Olivenöl
Salz, Pfeffer, Chilies
Tomaten
Die Stubenküken waschen, trockentupfen und innen pfeffern, salzen und mit ein wenig Thymian würzen. Den Boden einer Bratform (mit Rand) mit Olivenöl auspinseln und die Stubenküken mittig draufsetzen. Die Kartoffeln waschen, bürsten und etwas abtupfen, vierteln und dann in einer [...]


Stubenküken - Mistkratzerle

By FrauSchmecker • Jan 3rd, 2008

Für drei Personen
3 Stubenküken/ Mistkratzerle
600 g kleine Kartoffeln
3 große Tomaten
1 Knolle frischen Knoblauch
1/4 l Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer, Thymian
Olivenöl
Saft einer Zitrone
Die Stubenküken waschen, trockentupfen und innen würzen mit Salz, Pfeffer und etwas Thymian. In einen großen Bräter setzen. Um die Mistkratzerle herum die gut geschrubbten Kartoffeln setzen, dazwischen ungeschälte Zehen Knoblauch und zum Schluss halbierte Tomaten. Alles [...]