Speckpfannkuchen mit Chicoreesalat
By FrauSchmecker • Jan 7th, 2009Für ein Foto hat es heute nicht gereicht - Pfannkuchen braten und fotografieren hätte mich heute überfordert
Für 2 Personen
500 g Chicoree
1 Teel. Senf
2 Teel. Creme Fraiche
Salz, Pfeffer
1 Zehe Knoblauch
1 Essl. weißer Balsamico
1 Essl. Weißweinessig
1 Essl. Rapsöl
250 g Mehl
4 Eier
350 ml Milch
1 beherzter Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure
1 Prise Salz
150 g Bauchspeck
Die Zutaten für den [...]
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