Quiche Lorraine
By FrauSchmecker • Jul 14th, 2011Für eine Tarteform von 26 cm ø
Boden
225 g Mehl
125 g Quark
1 Ei
2 Essl Milch
4 Essl. Rapsöl
Salz
Alle Zutaten gut verkneten. Kühl stellen.
Füllung
150 g Speck oder Schinkenwürfel
2 Zwiebeln
150 g Appenzeller
200 g Creme Fraiche
200 g Saure Sahne
3 Eier
1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Muskat
Zwiebeln in feine Würfel schneiden, ebenso den Speck und den Käse ( falls es kein bereits geriebener [...]
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