Penne in Rote-Bete-Sahne
By FrauSchmecker • Jan 3rd, 2009…oder auch “Sissi-Nudeln”
Für 3 Personen
300 g Penne
500 g Rote Bete (vorgekocht)
1 große Zwiebel
Knoblauch nach Geschmack
200 g Frischkäse
200 g Buttermilch
2 Essl. Sahnemeerrettich
Salz, Pfeffer
Das Nudelwasser aufsetzen. Die Rote Bete in Würfel schneiden, die Hälfte beiseite stellen. Feingehackte Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl andünsten. Die Hälfte der Rote Bete dazugeben, mit der Buttermilch ablöschen und kurz köcheln [...]
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