Gedünsteter Seehecht mit Zitronenthymian und Agrest
By FrauSchmecker • Jan 21st, 2008Für 2 Personen
4 Seehechtfilets (TK unaufgetaut)
1 Bund Zitronenthymian
1 Zwiebel
etwas Knoblauch
100 ml Agrest
Olivenöl
Fleur du Sel
schwarzer Pfeffer
Eine Auflaufform buttern, den Zitronenthymian als Beet in die Form legen. Die Fischfilets drauflegen, salzen, pfeffern. Die feingehackte Zwiebel und den Knoblauch drüberstreuen. Mit Agrest begiessen und am Schluss noch mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca 25 Minuten [...]
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