Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen

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Posts Tagged ‘schnelle Rezepte’

Tagliatelle mit Champignons und Paprika

By FrauSchmecker • Jan 12th, 2009

Für 3 Personen
250 g Tagliatelle
250 g Champignons
2 rote Spitzpaprika
Knoblauch nach Geschmack
1 Zwiebel
1/4 l Hühnerbrühe
3 Essl. Creme Fraiche
frisch geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer
Das Nudelwasser aufsetzen. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden, ebenso die Paprika. In einer hohen Pfanne feingehackte Zwiebeln und Knoblauch andünsten, das gemüse dazugeben und nach ca 5 Minuten mit der Brühe ablöschen. Die Hitze [...]


Speckpfannkuchen mit Chicoreesalat

By FrauSchmecker • Jan 7th, 2009

Für ein Foto hat es heute nicht gereicht - Pfannkuchen braten und fotografieren hätte mich heute überfordert
Für 2 Personen
500 g Chicoree
1 Teel. Senf
2 Teel. Creme Fraiche
Salz, Pfeffer
1 Zehe Knoblauch
1 Essl. weißer Balsamico
1 Essl. Weißweinessig
1 Essl. Rapsöl
250 g Mehl
4 Eier
350 ml Milch
1 beherzter Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure
1 Prise Salz
150 g Bauchspeck
Die Zutaten für den [...]


Kochen in Zeiten der Rezession - Diät fürs Haushaltsgeld

By FrauSchmecker • Jan 3rd, 2009

Selten hat ein Jahr mit so vielen schlechten Prognosen begonnen wie dieses. Ich wünsche meinen Lesern dennoch ein gutes neues Jahr und starte zu Jahresbeginn meine neue Kategorie “Kochen in Zeiten der Rezession - Diät fürs Haushaltsgeld” - gut essen muss nämlich nicht teuer sein. Und nach Gänsebraten, Entenkeulen, Pute und [...]