Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen

Kochrezepte - Kuchenrezepte - Vegetarische Rezepte

Posts Tagged ‘Rote Bete Kartoffelsalat’

Rote-Bete-Kartoffelsalat

By FrauSchmecker • Jan 23rd, 2008

3 große Rote Bete
500 g Kartoffeln
2 Essl. Meerrettich
1/4 l Brühe
2 Essl. Rotweinessig
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
2 Essl. Rapsöl
Die Rote Bete kochen. Wenn sie gar sind, abschütten, den Topf mit kalten Wasser auffüllen und die Knollen darin abkühlen lassen. Die Haut abziehen - am besten unter Wasser - den Ansatz abschneiden, und die Knollen in Scheiben schneiden. Die [...]