Für eine Tarteform ø 28 cm
1 kg Rosenkohl
200 g Creme Fraiche
100 g geriebener Käse
3 große Eier
100 g gewürfelter Speck
1 Essl. Meerrettich
Salz, Pfeffer, Muskat
Den Rosenkohl putzen und in reichlich Salzwasser ca 15 Minuten weichkochen. Eier, Creme Fraiche, Käse und Speck verquirlen. Den Rosenkohl mit dem Zauberstab pürieren und zur Masse geben. Jetzt kräftig mit frischgeriebener Muskatnuss, [...]
Für 3-4 Personen
4 Scheiben Bauchspeck
750 g Rosenkohl
500 g Kartoffeln
2 große Möhren
2 l Gemüsebrühe
1 Zwiebel
2 Ess.Thymian
Pfeffer
frisch geriebener Meerrettich
Den Rosenkohl putzen, Kartoffeln schälen, beides gegebenfalls halbieren. Zwiebel kleinhacken und mit dem Speck andünsten. Mit der Brühe ablöschen, Rosenkohl und Kartoffeln dazugeben, mit dem Thymian und etwas Pfeffer würzen und ca 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. [...]
Die CD wird ab 13.09. 2011 in der Silberburg am Markt und bei Rimpo zu kaufen sein. Der Erlös der CD wird an den Förderverein Schirm gespendet. Gesponsert wurde die CD- Produktion unter anderem von 
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