Rindfleischeintopf mit Filderkraut und Roter Bete
By FrauSchmecker • Jan 12th, 2008Für drei bis vier Personen
1 kg Filderkraut/ Spitzkohl
500 g Rote Bete (vorgekocht und vakumiert)
3 Karotten
2 l Fleischbrühe und 500 g Siedfleisch von gestern
Salz, Pfeffer
Creme Fraiche
Aus dem Kraut den Strunk entfernen und das Kraut und die Karotten in Streifen schneiden. Mit der Brühe aufsetzen und gar kochen. Dann die Rote Bete mit dem Bundmesser in Scheiben [...]
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