Ich habe zu Weihnachten das Kochbuch von Mälzer+ Witzigmann “Zwei Köche - ein Buch” geschenkt bekommen und daraus lachte mich von Anfang an dieses bezaubernde Rezept einer Zitronentarte an….Ich sach mal so - die Idee ist klasse, das Prinzip lecker - aber sämtliche Mengenangaben können meiner Meinung nach nicht richtig sein. Die Angaben sind gegeben [...]
Für 3 Personen
250 ml starler Espresso
1/2 Teel. Agar-Agar
500 g Sahne
1 Vanilleschote
3 Essl. Zucker
1 Teel. Agar-Agar
Den Espresso mit dem Agar-Agar aufkochen, abkühlen lassen und in die Dessertgläser gleichmäßig verteilen. In den Kühlschrank stellen, bis es geliert ist.
Sahne mit dem Mark der Vanille und Zucker aufkochen lassen, Agar-Agar einrühren und abenfalls abkühlen lassen. Immer wieder umrühren, damit [...]
Für 2 Personen
200 g Sahne
1/2 Teel. Agar-Agar
1 Vanilleschote
2 Essl. Zucker
250 g Erdbeeren
3 Essl. Gelierzucker (ohne Kochen)
Die Sahne mit dem Mark der Vanilleschote und dem Zucker aufkochen, Agar-Agar unterrühren und kurz mitkochen lassen. Abkühlen lassen und ab und zu umrühren.
Von den Erdbeeren 2 Stück in dünne Scheiben schneiden, ein paar zur Deko beiseitelegen und den Rest [...]
Die CD wird ab 13.09. 2011 in der Silberburg am Markt und bei Rimpo zu kaufen sein. Der Erlös der CD wird an den Förderverein Schirm gespendet. Gesponsert wurde die CD- Produktion unter anderem von 
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