Für 4 Personen
ca 1 kg Schweinebraten
4 Essl. Semmelbrösel
2 Tomaten
1 Essl. Thymian
2 Zehen Knoblauch in feine Würfel geschnitten
5 Essl. Olivenöl
Salz, Pfeffer
Den Schweinbraten rundum anbraten. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden (Kerne ausdrücken!) und mit den anderen Zutaten vermischen. Die Paste auf den Braten geben und ihn rundum damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca 1,5 Stunden [...]
Für 4 Personen
4 schöne Lammfilets
4 Essl. Semmelbrösel
2 Zehen Knoblauch
2 Essl. Olivenöl
2 Tomaten
1 Teel. Thymian
Salz, Pfeffer
500 g grüne Bohnen
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Teel. Thymian
Salz, Pfeffer
500 g Kartoffeln
200 g Creme Fraiche
200 g saure Sahne
1 Ei
Salz, Pfeffer, 1 Teel. gekörnte Brühe
Die Tomaten für 1 Minute in kochendes Wasser geben, sofort kalt abschrecken und dann häuten. Halbieren und die [...]
Die CD wird ab 13.09. 2011 in der Silberburg am Markt und bei Rimpo zu kaufen sein. Der Erlös der CD wird an den Förderverein Schirm gespendet. Gesponsert wurde die CD- Produktion unter anderem von 
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