Weil es heute ganz, ganz schnell gehen musste, gibts kein Bild.
Für 3 Personen
350 g Rinderleber
1 große Zwiebel
200 g Creme Fraiche
200 g Brühe
1/8 l Balsamico
Salz, Pfeffer
Die Leber abwaschen, trockentupfen und in Streifen schneiden, beiseite stellen. Die Zwiebel feinhacken und in etwas Öl andünsten. Die leber dazugeben und von allen Seiten anbraten. Mit dem Balsamico ablöschen, die [...]
Für 3 Personen
6 Scheiben Kalbsleber (ca 600 g)
6 mittelgroße Zwiebeln
3 Äpfel
Salz, Pfeffer
etwas Öl zum Anbraten
Die Leber abwaschen und trockentupfen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in etwas Öl andünsten, salzen und pfeffern. Äpfel schälen und mit dem Ausstecher vom Kerngehäuse befreien. Dann in Ringe schneiden und zu den Zwiebeln geben. Wenn die Zwiebeln glasig und [...]
Die CD wird ab 13.09. 2011 in der Silberburg am Markt und bei Rimpo zu kaufen sein. Der Erlös der CD wird an den Förderverein Schirm gespendet. Gesponsert wurde die CD- Produktion unter anderem von 
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