Für 4 Personen als Vorspeise
1 dicke Lauchstange
ca 400 g Kartoffeln
1/2 l Gemüsebrühe
1/2 l Milch
Salz, Pfeffer, Muskat
4 Essl. Creme Fraiche
Chilifäden
Den Lauch putzen und in sehr feine Streifen schneiden, dabei das Grün beseite legen und separat in Olivenöl knusprig ausbraten. Auf Kückenkrepp abtropfen lassen. Den übrigen Lauch in wenig Fett andünsten, ohne dass er Farbe nimmt. Mit [...]
Für 3-4 Personen
500 g Zucchini
250 g Kartoffeln
1 Liter Gemüsebrühe
Knoblauch nach Geschmack
Olivenöl
Salz, Pfeffer, 2 getrocknete Chilischoten
Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf den kleingeschnittenen Knoblauch in Olivenöl andünsten, die Kartoffel- und Zucchinistücke dazugeben und mit der Brühe ablöschen. Abschmecken und ca 15- 20 Minuten köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln gar sind, die [...]
Die CD wird ab 13.09. 2011 in der Silberburg am Markt und bei Rimpo zu kaufen sein. Der Erlös der CD wird an den Förderverein Schirm gespendet. Gesponsert wurde die CD- Produktion unter anderem von 
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