Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen

Kochrezepte - Kuchenrezepte - Vegetarische Rezepte

Posts Tagged ‘Hähnchenschlegel’

Hähnchenschlegel mit Rosmarinkartoffeln

By FrauSchmecker • Jan 6th, 2012

Für 4 Personen
8 Hähnchenschlegel
4 Schalotten
8  Kartoffeln
2 Zehen Knoblauch
4 Essl. Butter
1 Zweig Thymian
2 Zweige Rosmarin
Salz, Pfeffer
Saft einer halben Zitrone
Schalotten pellen und achteln, Knoblauch pellen und in grobe Scheiben schneiden, Hähnchenschlegel abwaschen und trockentupfen. Den Backofen vorheizen auf 180 ° und im Ofen einen Bräter miterhitzen. In einer großen Pfanne mit wenig Olivenöl die Hähnchenschlegel anbraten, dann [...]


Hähnchenschlegel in Buttermilchsauce

By FrauSchmecker • Jan 23rd, 2009

Die Frühlingsrezepte am “Samstagabend” haben mich inspiriert - hier eine Variation des Hauptgangs
Für 3 Personen
3 Hühnerkeulen/ Hähnchenschlegel
400 g Brühe
400 g Buttermilch
2 große Zwiebeln
Knoblauch nach Geschmack
2 Essl Sahnemeerrettich
Saft einer Zitrone
2 Essl. Thymian
Salz, Pfeffer
Die Hähnchenschlegel anbraten, danach beiseite stellen und in der Pfanne feingehackte Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Mit der Brühe ablöschen, Buttermilch, Zitronensaft und Thymian dazugeben [...]