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Posts Tagged ‘Hähnchenbrust’

Hähnchenbrustfilet mit Zucchinigemüse

By FrauSchmecker • Aug 2nd, 2010

Für 2 Personen
2 Hähnchenbrustfilets
4 mittelgroße Zucchini
1 Zwiebel
2 Essl. Butter
4 Zehen Knoblauch
3 Zweige Rosmarin
6 Zweige Thymian
1 grüne Peperoni
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Saft einer halben Zitrone + gleiche Menge Weißwein
Den Backofen vorheizen auf 150° - eine ofenfeste Form ebenfalls im Ofen vorheizen. Die Hähnchenbrust abwaschen, trockentupfen und in Olivenöl von allen Seiten scharf anbraten. In die heiße ofenfeste Form [...]


Hähnchenbrust mit Fenchel-Tomaten-Gemüse - schnelles Rezept

By FrauSchmecker • Feb 19th, 2010

Für 2 Personen ein schnelles und schlankes Gericht.
2 Hähnchenbrüste
1/4 l Weisswein
Knoblauch nach Geschmack
Salz, Pfeffer, Thymian
3 mittelgroße Knollen Fenchel
6 kleine Tomaten
Thymian, Salz Pfeffer
Olivenöl zum Anbraten
Den Backofen vorheizen auf 120°. Die Hähnchenbrüste abwaschen, trockentupfen und scharf in Olivenöl von allen Seiten anbraten. In eine ofenfeste Form legen, die am besten schon angewärmt ist. 2 Knoblauchzehen andrücken, im [...]


Gefüllte Hähnchenbrust an Rosmarin-Agrest-Jus

By FrauSchmecker • Jan 12th, 2008

Für 3 Personen
3 Hähnchenbrüste
3 Scheiben Parmaschinken
1 Kugel Mozzarella
1/8 l Agrest
1 Zweig Rosmarin
Olivenöl
Knoblauch
Salz, Pfeffer
Die Hähnchenbrüste waschen, mit Küchenkrepp abtrocknen und längs an der dicken Seite aufschneiden und auseinanderklappen. Salzen, pfeffer. Den Mozzarella in sechs dünne Scheiben schneiden. Die Brüstchen mit jeweils einer Scheibe Parmaschinken und 2 Scheiben Mozzarella belegen, zuklappen und mit Rouladenspiesschen oder Zahnstocher befestigen. [...]