Für 3-4 Personen
500 g Rindsgulasch
500 g Zwiebeln
500 g Paprika
2 Essl. Tomatenmark
1,5 l Brühe
Paprika scharf, Paprika edelsüß, Salz Pfeffer
Die Gulaschstück in Olivenöl scharf anbraten, die feingehackten Zwiebeln dazugeben, Tomatenmark unterrühren und mit der Brühe ablöschen. Paprika würfeln und zur Suppe geben und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Ca. 2 Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen. Dazu [...]
Für 3 Personen
500 g Rindergulasch
500 g Zwiebeln
Knoblauch nach Geschmack
1/2 l Rotwein
2 Essl. Tomatenmark
1/2 l Brühe
Paprika edelsüß, Paprika scharf, Salz, Pfeffer
Zwiebeln pellen und in Würfel schneiden. Das Fleisch kurz abbrausen, trockentupfen und in heißem Öl scharf anbraten. Sobald es Farbe genommen hat, Zwiebeln, Koblauch und Tomatenmark dazugeben, mitbraten lassen. Danach mit dem Rotwein ablöschen. Kräftig würzen [...]
Für drei Personen
500 g Rindergulasch
1 knappes Kilo Lauch
2 Essl. Tomatenmark
1 L Brühe
1 Becher saure Sahne
Salz, Pfeffer, Paprika, Chili aus der Mühle
Den Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Das Gulasch scharf anbraten, Tomatenmark und Lauch hinzufügen und mit der Brühe ablöschen. Würzen und im Sicomatic ca. 30 Minuten schmoren lassen. Zum schluss abschmecken und die [...]
Für 3-4 Personen
500 g Rindergulasch
500 g Zwiebeln
500 g Sauerkraut
Salz, Pfeffer
2 Essl. Tomatenmark
1 Teel. Thymian
1 1/4 l Rinderbrühe
250 g Mehl
5 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
Für den Gulasch die Zwiebeln fein schneiden, das Fleisch abwaschen, trockentupfen und in einem hohen Topf scharf in Öl anbraten. Wenn das Fleisch Farbe genommen hat, die Zwiebeln und das Tomatenmark dazugeben, etwas andünsten [...]
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