Kalbsleber "Berliner Art"
By FrauSchmecker • Jan 6th, 2009Für 3 Personen
6 Scheiben Kalbsleber (ca 600 g)
6 mittelgroße Zwiebeln
3 Äpfel
Salz, Pfeffer
etwas Öl zum Anbraten
Die Leber abwaschen und trockentupfen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in etwas Öl andünsten, salzen und pfeffern. Äpfel schälen und mit dem Ausstecher vom Kerngehäuse befreien. Dann in Ringe schneiden und zu den Zwiebeln geben. Wenn die Zwiebeln glasig und [...]
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