1 junge Ente a ca 2 kg
1/4 Baguette
200 ml MIlch
1 großer Apfel
2 Schalotten
2 Zehen Knoblauch
2 Eier
1 Bund glatte Petersilie
Muskatnuss, Salz, Pfeffer,
2 Teel. Majoran
1 dünne Stange Lauch
1 Karotte
700 g Wirsing
200 g Sahne
2 Schalotten
1/8 l Brühe
2 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer, Thymian
Die Ente waschen, trockentupfen und innen und aussen mit Salz und Pfeffer würzen. Das Brot in kleine Würfel [...]
1 Ente
2 Karotten
1 Apfel
2 Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
3 Essl. Honig
Salz, Pfeffer, Chili aus der Mühle
Den Backofen auf 220° vorheizen. Die Ente waschen, trockentupfen und innen mit Salz und Pfeffer ausreiben. Apfel und Gemüse putzen, schälen. Den Apfel und eine Zwiebel vierteln und in die Ente stecken. In einen Bräter setzen, die Karotten, 2 Zehen Knoblauch und [...]
Die CD wird ab 13.09. 2011 in der Silberburg am Markt und bei Rimpo zu kaufen sein. Der Erlös der CD wird an den Förderverein Schirm gespendet. Gesponsert wurde die CD- Produktion unter anderem von 
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