Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen

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Schokoplätzchen - Rezept zur Chocolart 2008 | Weihnachtsplätzchen | Gutsle | Brötle backen

By FrauSchmecker • Jan 28th, 2008

Für ca 40 Stück
250 g Zartbitterschoklade
100 g weiche Butter
160 g Zucker
2 Eier
1/2 Teel. gemahlene Borbonvanille
300 g Mehl
2 Tl Backpulver
5 Essl. Kakaopulver
5 Essl. Sahne
1 Prise Salz
Puderzucker
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann abkühlen lassen oder kalt rühren. Butter mit Zucker, Vanille, Eiern schaumig rühren, dann die abgekühlte Schokolade dazurühren. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und löffelweise [...]


ChocolART - ein kleiner Bummel über das Schokoladenfestival in Tübingen

By FrauSchmecker • Jan 3rd, 2008

So frei wie hier war die Sicht auf die Stände selten. Das Schokoladenfestival ist ein Publikumsmagnet.

In der Innenstadt ist fast die ganze Schokoladenwelt noch bis Sonntag zuhause - von Ghana bis Ecuador.

Von der Kunst am Schokoblock

bis zur filigranen Kakaomalerei

gibt es viel zu Bestaunen. Und zu Probieren……