Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen

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Posts Tagged ‘Birnenkuchen mit Schokoladenguss’

Schokoplätzchen - Rezept zur Chocolart 2008 | Weihnachtsplätzchen | Gutsle | Brötle backen

By FrauSchmecker • Jan 28th, 2008

Für ca 40 Stück
250 g Zartbitterschoklade
100 g weiche Butter
160 g Zucker
2 Eier
1/2 Teel. gemahlene Borbonvanille
300 g Mehl
2 Tl Backpulver
5 Essl. Kakaopulver
5 Essl. Sahne
1 Prise Salz
Puderzucker
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann abkühlen lassen oder kalt rühren. Butter mit Zucker, Vanille, Eiern schaumig rühren, dann die abgekühlte Schokolade dazurühren. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und löffelweise [...]


Birnenkuchen mit Schokoladenguss - Rezept zur chocolART Tübingen 2008

By FrauSchmecker • Jan 18th, 2008

Für eine Springform ø 28 cm
250 g Mehl
200 g Butter
80 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1,2 kg Birnen
200 g Vollmilchschokolade
200 g Sahne
3 Eier
2 Essl. Mehl
Die Zutaten für den Teig schnell verkneten und den Teig kaltstellen. Die Schokolade in der Sahne im Wasserbad schmelzen. Wenn sich die Schokolade aufgelöst hat, die Schokosahne kaltrühren. Die Eier trennen, die [...]