Kiwi-Creme
By FrauSchmecker • Jan 18th, 20094 Eigelb
1/2 l Milch
200 g Sahne
150 g Zucker
1/2 Teel. Vanille
1 gehäufter Teel. Agar-Agar
5 Kiwis
Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen - in der Zwischenzeit die Milch mit der Vanille und dem Agar-Agar aufkochen. Wenn die Eigelbe mit dem Zucker weiß geschlagen sind, schluckweise die aufgekochte Milch unterrühren - vorsichtig, damit das Ei nicht stockt. Wenn beides [...]
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