Fischfrikadellen - Fischküchle mit Kartoffel-Avocado-Salat
By FrauSchmecker • Jan 24th, 2008
Für vier Personen
Fischfrikadellen
750 g Fischfilet (z.B. Seelachs)
6 Essl. Semmelbrösel
6 Essl. Kapern
2 Essl. Petersilie
1 Ei
Salz, Pfeffer, gemahlene Chilies
Den Fisch kleinschneiden und dann mit dem Kochmesser kleinhacken. Die Kapern ebenfalls hacken. Alle Zutaten gut verkneten, kräftig abschmecken, Küchle formen (= Klopse, Frikadellen) und in Olivenöl ausbacken.
Avocado-Kartoffelsalat
700 g Kartoffeln
2 große, reife Avocado
1/4 l Gemüsebrühe
2 Ess. Rotweinessig
1 Teel. Dijon-Senf
1 [...]
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