Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen

Für eine kleine Tarteform von 20 cm ø
150 g Butter
200 g Mehl
2 Essl. Zucker
4 Essl. kaltes Wasser
2 mittelgroße Äpfel
2 Handvoll Korinthen
1/2 Teel. Zimt
2 Essl. Zucker
Saft einer halben Zitrone
Die Zutaten für den Teig rasch glatt zusammenkneten, in Frischhaltefolie wickeln und kaltstellen. Die Äpfel schälen, achteln und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Sofort mit dem Zitronensaft [...]

Für eine 26er-Tarteform
100 g kalte Butter
1 Ei
200 g Mehl
1 Prise Salz
1 Msp. gemahlene Vanille
60 g Puderzucker
1/2 Teel. Zitronenabrieb
3 mittelgroße Äpfel
250 g Mascarpone
2 Eier
1 Eigelb
2 Teel. Zitronenabrieb
3 Essl. Zucker
1/2 Teel. gemahlene Vanille
Die Zutaten für den Teig schnell zusammenkneten, den Teig in Frischhaltefolie für ca 30 Minuten in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, [...]

Für eine Tarteform ø 26/28 cm
125 g Mehl
125 g Magerquark
125 g Butter
Aus diesen Zutaten rasch einen glatten Teig kneten, die Tarteform gut ausbuttern, den Teig auswellen und mit Rand in die Form legen. Kaltstellen. Den Backofen vorheizen - 180°.
5 große Äpfel
4 Essl. Zucker
1 Ei
2 Eigelb
200 g Sahne
1 Teel. gemahlene Bourbonvanille
100 g Rosinen
2 Essl. Zimtzucker
Die Äpfel [...]

Für eine  Tarteform von 26 cm ø
125 g Mehl
125 g Butter (kalte)
125 g Quark
2 Essl. Vanillezucker
4 mittelgroße Äpfel
4 Essl. Vanillezucker
1/2 Teel. gemahlene Bourbonvanille
200 g Sahne
3 Eier
125 g Quark
100 g Rosinen
Aus den Zutaten für den Teig schnell glatten Teig kneten, auswellen und in die gut gebutterte Tarteform legen - dabei einen Rand formen. Äpfel schälen und [...]

Ohne Bild - die Nachfrage war zu groß….
125 g Mehl
2 Essl. Vanillezucker
125 g Magerquark
125 g kalte Butter
5 mittelgroße Äpfel
125 g Magerquark
2 Eier
200 g Sahne
2 Essl Rosinen
3 Essl. Vanillezucker
1/2 Teel. gemahlenene Bourbonvanille
Die Zutaten für den Teig rasch zusammenkneten und gegebenfalls kurz kaltstellen. Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Eier, Quark, Sahne, Zucker und Vanille verquirlen. [...]

für eine Springform ø 26 cm
Teig
125 g Mehl
125 g Butter
125 g Magerquark
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Belag
4 mittelgroße Äpfel
1 Päckchen Vanillepudding
Den Pudding nach Angaben zubereiten - ich rühre unter Päckchenpuddings gerne noch ein Eigelb und gebe einen halben Teel. gemahlene Boubonvanille dazu - und abkühlen lassen. Mehl, Butter, den gut abgetropften Quark, Salz und Vanillezucker schnell [...]