Für 2 Personen
6 mittelgroße Tomaten
1 rote Paprika
1/2 Salatgurke
2 Essl. Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Msp Chili
2 Zehen Knoblauch
Thymian
Eiswürfel
Das Gemüse putzen, grob zerkleinern und in den Mixer geben. Die Gewürze dazugeben, etwas Olivenöl angiessen und mit dem Mixer einmal grob zerkleinern lassen. Dann die Eiswürfel dazugeben - ich hatte heute, damit es schön kalt wird, eine 3/4 Eiswürfelform dazugegeben. [...]
Zufällig sah ich dieser Tage Sarah Wiener in Italien - auf Arte. In Sizilien war sie in dieser Folge und dort wurde ein Zitronensalat vorgestellt. Es klang so köstlich, dass ich ihn gleich ausprobieren musste.
Für drei Personen als Vorspeise
2 reife, aber nicht überreife Zitronen
1 Glas Wasser
1/2 Bund Petersilie
4 Zehen Knoblauch
großzügig Olivenöl, extra vergine
Salz, Pfeffer
3 Scheiben [...]
Für 2 Personen
4 große Tomaten
200 g Feta
1/2 Bund Basilikum
2 Zehen Knoblauch
2 Essl. Rotwein-Essig
2 Essl. Olivenöl
Salz (Fleur de Sel), Pfeffer
Tomaten und Basilikum waschen. Die Tomaten in feine Scheiben schneiden, ebenso den Feta und beides fächerförmig auf 2 Tellern gleichmäßig und gerecht verteilen. Darüber den Basilikum streuen, den Knoblauch mit dem Hobel sehr dünn schneiden und ebenfalls [...]
Abonnieren Sie den Tüschmecker - Feed
