Kartoffelpürée
By FrauSchmecker • Jan 28th, 2007für sechs Personen
1 kg mehligkochende Kartoffeln
1/2 Liter Milch
Salz, Muskatnuss
100 g Butter
Die Kartoffeln in der Schale kochen, abdampfen lassen und schälen. In der Zwischenzeit die Milch mit der Butter aufkochen lassen. Die Kartoffeln mit einer Presse in die heiße Milch drücken. Den Kartoffelschnee mit einem Rührlöffel mit der Milch verrühren. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
TIPP: ich [...]
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