Kirschmuffins
By FrauSchmecker • Jul 2nd, 2011 • Category: Backen, Cupcakes - RezepteAchtung: Wer diese Social Plugin - Buttons benutzt, setzt sich der Gefahr aus, dass seine Daten von den einzelnen Diensten unter Umständen rechtswidrig genutzt werden. TüSchmecker hat keinen Einfluss auf die Datennutzung durch diese Dienste und stellt die Nutzung dieser Buttons ausdrücklich auf eigene Verantwortung der Besuchers zur Verfügung.
Für 12 Stück
250 g Mehl
2 Teel. Backpulver
1 Msp Natron
125 g Zucker
etwas gemahlene Vanille
2 Eier
250 g Buttermilch
80 ml Rapsöl
36 entsteinte Süßkirschen
Mehl mit Backpulver und Natron mischen. Öl mit der Buttermilch, dem Zucker, Vanille und den Eiern verquirlen. Löffelweise die Mehlmischung unterarbeiten, dabei rasch arbeiten. Die Muffinsform entweder gut ausbuttern oder mit Papierförmchen besetzen - den Teig max. zu ZweiDrittel einfüllen und in jede Form drei Kirschen setzen. Bei 180° im vorgeheizten Backofen ca 25 Minuten backen.
Tags: Kirschen, Kirschkuchen, Kirschmuffins, Rezept mit Bild
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