Käseküchlein mit Rosinen

By FrauSchmecker • Feb 14th, 2010 • Category: Cupcakes - Rezepte, kleine Kuchen

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Für 12 Muffinförmchen

75 g Butter
100 g Zucker
1/2 Teel. gemahlene Vanille
2 Eier
250 g Magerquark
250 g Mascarpone
1 Teel. Zitronenabrieb
etwas Zitronensaft
4 Essl. Grieß
100 g Rosinen

Butter mit dem Zucker und der Vanille schaumig aufschlagen, dann nach und nach die Eier unterschlagen. Den Quark abtropfen lassen und unterrühren, danach die Mascarpone und zum Schluss Zitronenabrieb, Zitronensaft, Rosinen und den Grieß unterrühren. Die Muffinsform mit Papierförmchen auslegen und die Masse gleichmäßig verteilt einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca 25 - 30 Minuten backen - die Küchlein sind fertig, wenn sie goldgelb gebacken sind.

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One Response »

Kristin on März 2nd, 2010 at 18:07:
Oh die sehen lecker aus…ich mag ja Kàsekuchen, aber für mich allein ist ein Kuchen immer so viel.
Gute Idee so

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