Zwetschgenclafouti - Friedenskuchen statt - pfeife | Frau Schmecker kocht

Zwetschgenclafouti - Friedenskuchen statt - pfeife

By FrauSchmecker • Jan 11th, 2009 • Category: Kuchenrezepte

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Bernd behauptet zwar das Gegenteil, aber: ich bin konfliktscheu und harmoniesüchtig. Und wenn ich dann so mitbekomme, dass zwei mir liebe Personen miteinander hadern und streiten, backe ich schnell was süßes. Zucker stimmt nämlich versöhnlich - mein Friedenskuchenrezept:

Für eine Tarteform von 28 cm ø

3 Eier
1 Eigelb
1 Vanilleschote
3 Essl. Mehl
3 Ess. Zucker
200 g Sahne
ein gutes Pfund Zwetschgen

Die Zwetschgen waschen und entsteinen. Die Tarteform gut ausbuttern und mit den halbierten Zwetschgen eng auslegen. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark mit den übrigen Zutaten glatt verrühren. Auf die Zwetschgen giessen und alles bei 160° ca 1 Stunde ausbacken lassen. Noch heiss mit etwas Kristallzucker bestreuen und lauwarm mit Vanilleeis servieren.

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