Zimt-Apfelkuchen (Rührteig)

By FrauSchmecker • Jan 7th, 2009 • Category: Kuchenrezepte

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Für eine Springform von 26 cmø

200 g Sahne
200 g Mehl
100 g Zucker
1 gehäufter Teel. Zimt
1 Teel. Backpulver
3 Eier
1 Prise Salz
4 Äpfel
3 Essl. Rosinen
3 Essl. Zimtzucker zum Bestreuen

Eier, Zucker, Sahne gut verquirlen. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Zimt vermischen und löffelweise unterrühren. Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden, mit den Rosinen mischen und unter den Teig heben. Die Springfrom gut fetten und mit dem Teig befüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 170° ca 35-40 Minuten backen. Nach 20 Minuten mit Zimtzucker bestreuen.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen