Spaghetti mit Lauch und Tomaten

By FrauSchmecker • Jan 25th, 2009 • Category: Pasta - Nudeln

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Für 3-4 Personen

3 Stangen Lauch
3 große Tomaten
125 g gewürfelter Speck
Knoblauch nach Geschmack
400 g Spaghetti
Salz, Pfeffer, Oregano

Das Nudelwasser aufsatzen. In der zwischenzeit den Lauch putzen und in Ringe schneiden, die Tomaten würfeln. Knoblauch feinhacken. In einer hohen Pfanne in wenig Olivenöl Knoblauch mit dem Speck andünsten, Lauch und Tomaten dazugeben und ca 10 Minuten unter Rühren zusammenfallen lassen. Die Hitze zurückdrehen und leicht köcheln lassen, bis die Spaghetti gar sind. Die Spaghetti zur Sauce geben, gut durchmischen und servieren.

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One Response »

Andrea on März 12th, 2009 at 10:24:
Das ist eine sehr interessante Idee. Spaghetti mit Lauch und Tomaten klingt sehr gut. Ich und meine Familie mag sehr Spaghetti und ich glaube dieses Rezept wird auch sehr lecker sein. Also, danke für den guten kulinarischen Tipp.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen