Schneller Apfelkuchen - Blitzrezept
By FrauSchmecker • Jan 26th, 2009 • Category: kleine Kuchen
Für eine kleinere Auflaufform/ Tarteform mit ca 28 cm ø
ca 150 g Quarkteig ( zu gleichen Teilen Magerquark, Butter, Mehl)
3 große Äpfel
1 Essl. Zimtzucker
3 Essl. Vanillezucker
2 Eier
3 Essl. Sahne
100 g Rosinen
Den Teig rasch zusammenkneten und auswellen. Die gurt ausgefettete Tarteforme damit auslegen, einen Rand formen. Äpfel schälen und in Würfel schneiden, mit den Rosinen und dem Zimtzucker mischen. Auf den Teig geben.
Eier mit dem Vanillezucker und der Sahne verquirlen und über die Äpfel giessen. Im vorgeheizten Backofen bei ca 170° ca 45 MInuten backen.
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