Sauerkraut-Brezelsuppe

By FrauSchmecker • Jan 5th, 2009 • Category: Suppenrezepte

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Für 3 Personen

3 altbackene Brezeln
100 g gewürfelter Speck
2 l Brühe
500 g Sauerkraut
1 Zwiebel
2 Essl. Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskat, Koriander

Brezeln in Scheiben schneiden und in etwas Brühe anweichen. Die feingehackte Zwiebel in etwas Öl andünsten, das Kraut dazugeben und mit der Brühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Korainder abschmcken und die Brezelstücke dazugeben. Ca. 20 Minuten köcheln lassen.

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One Response »

Alex on März 5th, 2009 at 20:51:
Hmmm, lecker

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen