Reispfanne mit Kohlrabi und arabischen Gewürzen

By FrauSchmecker • Jan 18th, 2009 • Category: Kochen

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Für 3 Personen

250 g Blitzreis
330 g gemischtes Hack
3 kleine Kohlrabi
3 Spitzpaprika
3/4 l Brühe
1 große Zwiebel
Knoblauch nach Geschmack
Kardamon, Nelke, Zimt, Pfeffer, Koriander, Salz

Das Hackfleisch mit der kleingeschnittenen Zwiebel und Knoblauch in wenig Öl krümelig anbraten. Paprika in Streifen, Kohlrabi in Würfel schneiden und dazugeben. Mit der Brühe ablöschen und kräftig würzen. Nach ca 10 Minuten den Blitzreis unterrühren und noch ca 3 Minuten mitköcheln lassen. Dazu passt ein grüner Salat.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen