Kirschauflauf - gebackener Pudding mit Kirschen | Frau Schmecker kocht

Kirschauflauf - gebackener Pudding mit Kirschen

By FrauSchmecker • Jan 22nd, 2009 • Category: Desserts

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Für 4 Personen als Dessert

200 g Sahne
3 Eier
150 g Mehl
130 g Zucker
400 g Kirschen
1/2 Teel. gemahlene Vanille
300 ml Milch

Die Kirschen waschen und entsteinen. Eier mit der Sahne und dem Zucker u. Vanille schaumig schlagen, das Mehl löffelweise unterheben und zum Schluss noch die Milch unterrühren. Die Auflaufform gut ausbuttern, die Kirschen auf den Boden legen und die Teigmasse aufgiessen. Bei 150° im vorgeheizten Backofen ca 1 Stunde backen lassen ( der Auflauf ist gar, wenn er in der Mitte der Form auf leichten Druck nachgibt und nicht mehr einbricht)

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