Käse-Kirschkuchen

By FrauSchmecker • Jan 30th, 2009 • Category: kleine Kuchen

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Weil wir ja jetzt nur noch zu zweit sind, backe ich kleinere Kuchen:
(ein Problem ergibt sich aber daraus - die Kuchen sind schneller gegessen als fotografiert….)

für eine Springform von 20 cm ø

300 g Kirschen
200 g Frischkäse
250 g Quark ( Magerstufe)
100 g Zucker
1/2 Teel. gemahlene Vanille
2 Eier
4 Essl. Gries
70 g Butter
+ Butter für die Form

Die Kirschen waschen und entsteinen. Die Springform gut ausfetten. Alle anderen Zutaten gut verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist, die Kirschen vorsichtig unterheben und die Masse in die Springform füllen. Bei 150° im vorgeheizten Backofen ca 50 Minuten backen.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen