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Kalte Tomatensuppe

By FrauSchmecker • Jan 20th, 2009 • Category: Vorspeisenrezepte

Für 2 Personen

6 mittelgroße Tomaten
1 rote Paprika
1/2 Salatgurke
2 Essl. Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Msp Chili
2 Zehen Knoblauch
Thymian
Eiswürfel

Das Gemüse putzen, grob zerkleinern und in den Mixer geben. Die Gewürze dazugeben, etwas Olivenöl angiessen und mit dem Mixer einmal grob zerkleinern lassen. Dann die Eiswürfel dazugeben - ich hatte heute, damit es schön kalt wird, eine 3/4 Eiswürfelform dazugegeben. NOchmal schaumig und fein aufmixen und sofort mit einem Basilikumblatt servieren.

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One Response »

  1. Lilie on August 27th, 2009 at 16:07:

    Oh, das war nicht so schwer zu kochen! Muss gleich probieren! Besten Dank für das Rezept!

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