Aprikosen-Clafouti

By FrauSchmecker • Jan 19th, 2009 • Category: Desserts

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Für eine Tarteform ø 26 cm

175 g Mehl
300 g Sahne
175 g Mehl
150 g Zucker ( 4 Essl. zum Bestreuen beiseite stellen)
4 große Eier
1/2 Teel. Vanille
ca 800 g Aprikosen

Die Aprikosen waschen und ensteinen, halbieren. Die übrigen Zutaten gut verquirlen. Eine Tarteform ausbuttern und die halbierten Aprikosen reinsetzen, darüber den Teig giessen. Bei 180° im vorgeheizten Backofen ca 45 Minuten backen. Noch heiß mit 4 Ess. Zucker bestreuen und lauwarm servieren.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen