Apfeltarte mit Quarkguss

By FrauSchmecker • Jan 1st, 2009 • Category: Desserts

Achtung: Wer diese Social Plugin - Buttons benutzt, setzt sich der Gefahr aus, dass seine Daten von den einzelnen Diensten unter Umständen rechtswidrig genutzt werden. TüSchmecker hat keinen Einfluss auf die Datennutzung durch diese Dienste und stellt die Nutzung dieser Buttons ausdrücklich auf eigene Verantwortung der Besuchers zur Verfügung.

Ohne Bild - die Nachfrage war zu groß….

125 g Mehl
2 Essl. Vanillezucker
125 g Magerquark
125 g kalte Butter

5 mittelgroße Äpfel
125 g Magerquark
2 Eier
200 g Sahne
2 Essl Rosinen
3 Essl. Vanillezucker
1/2 Teel. gemahlenene Bourbonvanille

Die Zutaten für den Teig rasch zusammenkneten und gegebenfalls kurz kaltstellen. Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Eier, Quark, Sahne, Zucker und Vanille verquirlen. Den Teig auswellen und in die gut ausgefettete Tarteform legen - dabei einen Rand formen. Mit den Apfelspalten belegen und der Quark-Sahnemasse begiessen. Bei 180° ca 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Als Dessert lauwarm servieren.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen