Spargel klassisch

By FrauSchmecker • Mai 16th, 2008 • Category: Spargelrezepte

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pro Person 1 Bund Spargel
(= Rohgewicht 500 g)
2 l Wasser
1 Essl. Salz
1 Essl. Zucker
1 Essl. Butter
1 Zitrone

Den Spargel großzügig schälen, die Enden abschneiden und im mit Salz, Zucker, dem Saft einer Zitrone und Butter vorbereiteten, kochenden Wasser ca 15-20 Minuten kochen. Dazu werden neue Kartoffel in der Schale und frische, kalte Butter serviert.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen