Zwetschgentarte a la Tatin

By FrauSchmecker • Jan 29th, 2008 • Category: Kuchenrezepte

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700 g Zwetschgen
3 Essl. Zucker
3 Essl. Butter
1/2 Teel. Zimt
Blätterteig aus dem Kühlregal

Die Zwetschgen entsteinen und vierteln. In der Tarteform Zucker mit Butter karamelisieren lassen, Zimt unterrühren, die Zwetschgen dazugeben und auf dem Boden verteilen. Aus dem Blätterteig einen Kreis (+1 cm Zugabe zur Form) schneiden und auf die Zwetschgen legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca 45 Minuten backen. Noch heiß auf eine Platte stürzen und etwas abkühlen lassen. Als Dessert mit geschlagener Zimtsahne servieren.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen