Zimt-Espresso-Plätzchen - Weihnachtsplätzchen | Gutsle | Brötle backen | Frau Schmecker kocht

Zimt-Espresso-Plätzchen - Weihnachtsplätzchen | Gutsle | Brötle backen

By FrauSchmecker • Jan 7th, 2008 • Category: Weihnachtsbäckerei

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Für ca 40 - 50 Stück

250 g weiche Butter
220 g Puderzucker
6 Ess. Instant-Espressopulver
5 Eigelbe
250 g Stärke
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
6 Essl. Sahne
2 gehäufte Teel. Zimt

Die Butter mit dem Puderzucker und den Eigelben schaumig schlagen. Mehl und Stärke mit dem Backpulver und dem Zimt mischen und löffelweise unterrühren. Nach und nach das Espressopulver dazugeben - nach jedem Löffel Espresso, einen Löffel Sahne dazugeben. Mit Zwei Teelöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen setzen, Abstand lassen und bei 160° ca 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen