Wirsingtarte
By FrauSchmecker • Jan 19th, 2008 • Category: Herzhafte KuchenAchtung: Wer diese Social Plugin - Buttons benutzt, setzt sich der Gefahr aus, dass seine Daten von den einzelnen Diensten unter Umständen rechtswidrig genutzt werden. TüSchmecker hat keinen Einfluss auf die Datennutzung durch diese Dienste und stellt die Nutzung dieser Buttons ausdrücklich auf eigene Verantwortung der Besuchers zur Verfügung.
Für eine Tarteform von 28 ø
700 g Wirsing
120 g gewürfelter Schinkenspeck
100 g geriebener Käse
4 Eier
200 g Saure Sahne
100 ml Milch
4 Essl. Mehl
Salz, Pfeffer, Thymian
Den Wirsing in Streifen schneiden und ca 5 Minuzten blanchieren. Abgiessen und sofort in kaltes Wasser legen. Die Tarteform gut ausbuttern und die Schinkenwürfel auf dem Boden verteilen. Eier, Sahne, Milch und mehl gut verquirelen, am Schluss den Käse unterrühren. Kräftig abschmecken und den abgetropften und ausgedrückten Wirsing unterrühren. Die Tartemasse in die Form geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca 1 Stunde backen. Dazu passt ein grüner Salat.
Tags: herzhafter Kuchen, Rezept mit Bild, Wirsing, Wirsingtarte
Abonnieren Sie den Tüschmecker - Feed
Frau Schmecker bei Facebook
Frau Schmecker twittert auch
