Tomaten mit Feta - Caprese mal anders
By FrauSchmecker • Jan 3rd, 2008 • Category: VorspeisenrezepteFür 2 Personen
4 große Tomaten
200 g Feta
1/2 Bund Basilikum
2 Zehen Knoblauch
2 Essl. Rotwein-Essig
2 Essl. Olivenöl
Salz (Fleur de Sel), Pfeffer
Tomaten und Basilikum waschen. Die Tomaten in feine Scheiben schneiden, ebenso den Feta und beides fächerförmig auf 2 Tellern gleichmäßig und gerecht verteilen. Darüber den Basilikum streuen, den Knoblauch mit dem Hobel sehr dünn schneiden und ebenfalls verteilen. Salzen, pfeffern und mit Essig und Öl benetzen. Kurz ziehen lassen.
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