Strudelteig Grundrezept

By FrauSchmecker • Jan 1st, 2008 • Category: Tipps

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Für zwei Strudel

375 g Mehl
1/4 l lauwarmes Wasser
2 Essl. Öl
etwas Salz (je nach Verwendung, 1 Prise oder 1 Teel.)

Das Mehl mit dem Salz in die Rührschüssel geben, etwas Wasser dazugeben und gut kneten lassen. Dann das Öl langsam dazugeben, bei Bedarf das gesamte Wasser. Dann den Teig ruhen lassen und vor der Weiterverwendung nochmals gut gutkneten.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen