Spinat-Lasagne
By FrauSchmecker • Jan 2nd, 2008 • Category: Vegetarische RezepteAchtung: Wer diese Social Plugin - Buttons benutzt, setzt sich der Gefahr aus, dass seine Daten von den einzelnen Diensten unter Umständen rechtswidrig genutzt werden. TüSchmecker hat keinen Einfluss auf die Datennutzung durch diese Dienste und stellt die Nutzung dieser Buttons ausdrücklich auf eigene Verantwortung der Besuchers zur Verfügung.
Für 4 Personen
250 g Lasagneblätter ohne Vorkochen
600 g TK-Blattspinat
1 Zwiebel
Knoblauch nach Geschmack
1 Dose geschälte Tomaten
5 Eier
1 Becher Schmand
150 g geriebener Käse (Emmentaler)
Salz, Pfeffer, Oregano
Zwiebel und Knoblauch pellen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne andünsten. Den aufgetauten Spinat dazugeben und ca 5 Minuten mitdünsten lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Eine Auflaufform gut fetten und mit einer Lage Lasagneblätter auslegen. Darauf die Hälfte des Spinats geben, wieder eine Schicht Lasagneblätter, darauf die abgetropften Tomaten verteilen, würzen und mit Lasagneblättern abdecken. Nun wieder die zweite Hälfte des Spinats dazugeben und schließlich mit den restlichen Lasagneblättern abdecken. Die Eier mit dem geriebenen Käse und dem Schmand gut verquirlen, würzen und über die Schichten gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca 40 -50 Minuten backen.
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