Schnelles Himbeerdessert

By FrauSchmecker • Jan 9th, 2008 • Category: Desserts

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Ein letzter (?) Gruß des Sommers. Für drei Personen

250 g Himbeeren
250 g Magerquark
2 Essl. Milch
1 Becher Schlagsahne
2 Essl. Zucker

Die Himbeeren waschen, abtrocknen lassen. Sahne steifschlagen, den Quark mit dem Zucker und der Milch verrühren, die geschlagene Sahne unterziehen. In Dessertschalen jeweils 2 Essl. Himbeeren geben, den Sahnequark darüber verteilen und mit übrigen Himbeeren belegen. Einfach. Luftig, sommerlich. Schade, dass der Herbst vor der Tür steht….

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen